吃烤焦蔬菜可能致癌?台95%的人误解
时间:2022-07-19 14:39:04 来源:渠县农业网 浏览量:0
讯 据台湾中央社消息,超过6成台湾民众最担心的健康问题就是癌症,然而,吃烤焦食物可能致癌这句话恐怕要打上大问号了,最新调查发现高达95%民众存在吃烧焦的蔬菜可能会致癌的误区。
最新360°康健指数调查发现,64%的台湾受访者最担心的健康问题就是癌症,然而高达9成5的人对某些癌症议题存有误解,显示提升民众的癌症知识的重要性。
360°康健指数调查发现,有25%的人认为癌症是不能预防的,事实上至少三分之一的癌症是可以通过养成健康的生活方式来避免,包括戒烟、改善饮食、提高活动量、减少饮酒等都能有效降低患癌风险。
另外,高达95%的台湾受访者普遍有的癌症误区之一是吃烧焦的蔬菜可能会致癌,其实烧焦的蔬菜中仅含少量会致癌的多环胺类,少量摄云南独活取不必太担心,兴山景天但烧焦肉类中含有大量多环胺类,可能会提高患癌症的风险,因此应避斜羽耳蕨免摄取烧焦肉类食物。
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