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学几招让农产品更好卖图毛环竹

时间:2022-06-29 18:27:33 来源:渠县农业网 浏览量:0

学几招让农产品更好卖(图)

各地频频出现的农产品卖难,各有其因,但都有品牌建设滞后、销售渠道不畅等共同特点。本刊将从品牌营销、品牌建设、流通渠道等多角度,陆续刊发一些好经验,敬请期待。 ——编者

一次次滞销该怎样终结?

编辑同志:

今年6月份,陕西省周至县竹峪镇油桃出现滞销,果农们无奈之下将部分损伤的油桃倒进村头的河道里。无独有偶,4月份,咸阳市乾县漠西社区种植的露地大葱出现不同程度的滞销状况,村民守着丰收的大葱却卖不出去。

这两次滞销事件引来众多热心人士关注与帮助,记者亲身经历了这两次滞销事件。通过记者调查,这两次滞销事件有许多共同特点。首先,都不同程度受到气候影响。这两个地域农产品销售旺季都遭遇连阴雨天气,一方面导致农产品销售延迟,另一方面导致客商减少。其次,滞销的农产品都是本地区非政府倡导种植项目。乾县和周至县分别是陕西省重要的苹果和猕猴桃产区,一定程度上对滞销的农产品品类缺乏有效引导。第三,受市场行情影响较大。这两次滞销的农产品收购价格较之前有大幅下降,农民普遍存在惜售心理,导致延迟销售,出现不同程度产品品质下降,价格更加低迷。第四,单一的家庭经营为主。漠西社区的大葱和竹峪镇的油桃在当地种植历史近20年,但是还停留在单一的家庭经营,农业生产经营组织化程度低,缺乏有效的市场对接。

近年来,我国一些地区农产品季节性滞销循环往复出现,严重影响了农民种植积极性。记者认为,政府应该对该区域种植业进行统筹规划,对于那些非政府倡导的种植项目,政府也应当加大与农民的沟通,并通过提供技术扶持、信息沟通和联系市场等方式,帮助这些农户树立清醒的生产理念。

由于农产品滞销受多种因素影响,政府只认真做产业规划也未必能彻底杜绝农产品滞销的问题。各级政府要在营销体系方面下足工夫。搞好农产品销售渠道建设,加强对销售渠道的开辟和管理,形成一个通畅的、高效的销售网络,消除产品与消费者之间的分离,为消费者提供方便快捷的消费平台,是农产品推广的重要工作。同时,地方政府也要加快农业信息化的推进步伐,借用电商平台辐射面大的特点扩大农产品销售的覆盖面。从长远发展看,要培育和壮大新型经营主体,培育农产品品牌,通过农产品品牌建设去获得市场和消费者的认可。

招数一 注重与消费者的心灵交流

做好茶,更要传承茶文化

作为一家普洱茶生产家族企业,我们不仅传承创新了普洱茶制作技艺,更有责任传播传承中国茶文化,尤其是向青少年。在6月20日举行的问香本味普洱传承中华文化主题活动上,云南双江勐库茶叶有限责任公司副董事长戎玉廷表示。由人民政协报社、云南双江勐库茶叶有限责任公司联合主办的问香本味普洱传承中华文化主题活动,正是为进一步向青少年普及、传承中华茶文化。

戎玉廷一家三代做茶,不仅在传承中创新戎氏制茶技艺,更传承了这个家族对茶的热爱。戎玉廷出生的云南勐库,是云南勐库大叶种的故乡,是世界茶树起源中心之一,是普洱茶的重要产区。戎玉廷说,在侍茶的路上,不少人感慨地对他说,有些中国人已经把老祖宗传下来的茶文化丢了。他总是明确地表示,没有丢,只是放在一边了,那深入民族血脉的东西,拿出来温习一下,很快就又找回来了。做茶者要学会乐在其中,‘坚守’二字必须当头,不随波逐流,传承祖辈留下的好东西,好好做茶。戎玉廷表示。

神奇的云南大地,孕育了神奇的云南大叶种茶树,不同茶山的茶有自身独特的味道,不同的存放年份也有不同的口感,这让普洱茶相比于其他茶类,更加丰富而有魅力。而正是这种丰富与魅力,让普洱茶市场乱了。商家急功近利,把普洱茶这种丰富的特点当成了挣快钱的手段,这样议价空间大了,天价茶、伪劣茶应运而生,很多人感慨,不知道普洱茶到底怎么了?戎玉廷说,喝茶玩茶的乐趣在于茶叶给口腔带来的不同感觉,希望有更多人静心喝茶,通过普洱茶感受生活的丰富与充实。

一年前,勐库戎氏在北京举办了好喝就是硬道理,勐库戎氏本味好茶中国行运动。戎玉廷希望普洱茶市场回归理性和简单,他认为产业进入微利时代,才是健康发展的时代。活动一经推出,在市场引起强烈反响,形成了理性喝普洱,健康享好茶的热潮。

戎玉廷介绍,在2015年北京国际茶业展上,勐库戎氏推出新品本味大成,不仅加强了勐库大叶种刚烈厚重的本性,又对口腔及整个味觉系统的刺激舒适度做了提升,实现了强与柔的更加融合。本味有两层意思,一是指在制作过程中保持大自然赋予茶的原滋原味,生产中不破坏本味而是发扬本味,二是在推广过程中要追求本真,真实地做推广。戎玉廷解释说,大成也有两层意思,一是勐库戎氏是制茶世家,这款茶集普洱茶制茶技艺的大成;勐库地区是勐库大叶种的故乡,这款茶集勐库各个山头茶叶原料的优点,是茶叶好原料的大成。

去年,声势浩大的好喝就是硬道理——勐库戎氏本味好茶中国行活动,给茶友留下了两个深刻的印象:一是好喝就是硬道理的质朴理念。戎玉廷告诉人们,无论名山,还是古树,好喝才是硬道理。作为消费者评判一款好茶基本标准,可以从两个层次八个字来做辨别,第一个层次是质量标准,包括形、色、香、味,即形状要整洁好看,颜色要抓住润字,香气要高远、纯正舒适;而味是第二个层次,包括苦、涩、甘、甜,秘诀在于苦涩味要轻和短,即化得开,消失得要快,而甘甜味则要强和长。二是充满浓郁民族风情的民俗茶艺表演。双江是拉祜族、佤族、布朗族、傣族少数民族自治县,多年来,当地形成了独具特色的少数民族茶文化,为了让更多人了解当地民俗茶艺,勐库戎氏专门成立了艺术团,将民俗茶艺收集整理,并搬上了舞台。

作为茶叶生产企业,生产优秀中国茶产品,传播正确的饮茶理念,积极承担传承中华茶文化的社会责任,勐库戎氏义不容辞。戎玉廷坚定地表示。

招数二 细分需求提供附加服务

72岁农民深圳卖菜,年赚50万

72岁的王大爷是湖南株洲的农民,2013年底他在儿子居住的深圳小区菜市场盘下一个摊位卖菜,1年赚了50多万,王大爷到底有啥绝招呢?

第一个绝招:细分买菜人的需求,针对性的初加工。王大爷发现,深圳买菜的人可以分为两类。一类喜欢新鲜的好菜;一类是图省事的,对难处理的菜一般不买。王大爷准备了两种类型的菜,来满足上面两类人的需求。第一类菜:卖相很好的菜。每天菜贩子把菜送到他的摊位时,王大爷就和保姆一起摘菜,把菜搞得漂漂亮亮,然后用保鲜膜包装好,这样的菜很受白领顾客的喜爱。第二类菜:方便烹饪的菜。王大爷和保姆把土豆削皮,把豇豆折成一段一段,把南瓜切成一小块一小块,等于卖半成品菜。价格贵30%左右,却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。

第二个绝招:给小区附近的小餐馆送半成品菜。王大爷的半成品菜,深受顾客欢迎,也引起了小区附近很多小餐馆老板的兴趣。虽然价格要贵一点,但却可以省下一个小工的开支。那么多菜,王大爷摘不过来,小区有一群没事干的人,王大爷把闲散的碎片化的人力资源充分整合摘菜,同时保证质量。

第三招:给顾客做美食顾问。王大爷曾做过单位食堂的大厨,他充分发挥烹饪特长,给顾客当美食参谋。比如素菜如何与荤菜搭配等等。王大爷还到深圳小区旁的彩印店,把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片,提供给有兴趣的顾客。

第四个绝招:搞回头有奖。王大爷请人刻了一枚大印章,印在为顾客提供的国家级标准的食品袋上,顾客下次来买菜,凭这个袋子可以享受5%的优惠。除了这个,一般顾客买菜,王大爷总会送几根葱苗蒜秧。

王大爷在深圳菜市场的这些绝招,让他的生意非常火爆,效益很稳定。

招数三 创新服务模式

果园app:抢单模式卖水果

在手机应用中点击订购,发送需求信息,立刻传送给附近若干个卖家的手机中。卖家一键抢单,完成购买和服务。在浙江金华,有人开发了一款app,仿照时下流行的叫车模式,用抢单的方式卖水果。

早在去年,想出这个创意的方明带着一帮年轻人,花6个月时间熬制出了一个微信平台。但最多时候每天也就200多单的销量,销售形势没有预期得理想。经过多次商讨辩论,方明团队决定调整思路,开发app,尝试寓购于乐新模式。于是就有了以抢单模式卖水果的码云果园app。产品和配送都由商户负责解决,这样就能把配送时间缩短到半小时内甚至更短,消费者的服务体验度会非常好。方明说。

最近,市区很多果美水果店,都打着2折售卖的字样,这就是码云果园app推出的第一波活动。只要用手机下载码云果园app,买水果就能2折。作为与平台签约的首家合作水果店,果美运营总监郑碧荷说,自6月12日码云果园上线以来,他们与app合作的14个门店,日单量都实现翻番。关于低价水果能否持续的问题,郑碧荷认为可以。她说,按目前果美的运营情况看,水果的损耗率达25~30%之间。随着销量的上涨,这些损耗率就大大下降,另外通过预购模式的引进,库存量也将大幅下降,都将有利于低价水果的持续。

果美还只是平台中的一个合作商铺。据介绍,目前已有170多家水果店有签约意向,绝大多数店面都分布在金华市区和义乌。在方明看来,金华只是整个项目的试点区域。之后,还要向全国进军。去年,码云果园项目通过评审,入选金华市现代服务业综合试点第一批项目。

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