常州本地货源紧张蛋价跑得快中秋之前无降价可能石茅

常州　本地货源紧张蛋价跑得快　中秋之前无降价可能

安徽人王湛在翠竹新村里租了个小店面，专门卖粮油和鸡蛋一类，前几天，他刚刚把6.50元的价格牌擦掉改成6.20元。8月13日下午，记者去采访的时候，他说，过几天还得改回去，这蛋价呀，还会涨。

不管价格是否会继续上涨，短期内，王湛要解决的当务之急，是鸡蛋的货源问题。

主要供应一些新村粮油蛋商户的本地养鸡场，供应是上有点吃紧

王湛进入做这行生意才一年多，店面规模不大，给他送货的都是江阴和新北区的一些养鸡场，每两三天进一次货，每次要进40箱左右的鸡蛋。

昨天正好是送货日，记者到的时候，他正在把破了和没破的蛋一只只地分拣出来，王湛说，就这几十箱鸡蛋还是好几家养鸡场送来的，现在靠一家养鸡场根本不够，好在大家都合作了一年多，所以尽管蛋源紧张，养鸡场也会按时送来。要是今天到这家拿，明天到那家拿，人家早就不给我送了。

位于青山桥的一家粮油店老板娘陆女士告诉记者，她的店都开了几十年了，手头积累了好多固定客户，如蛋糕店、小饭店甚至农贸市场上的小贩，每四天养鸡场给送一次货，夏天每次送150箱、冬天送180箱。但是，最近这两三个月以来，大多数时候只有100箱左右，满足不了我们的需求。往往到了第四天的时候，店里基本上就没鸡蛋可卖了。

采访中，一些新村粮油店和小超市的店主都在担心着进货难这个问题。

有了苏北这些众多的养鸡场保障供应，常州市民不用担心货源问题

目前，常州市场上的鸡蛋货源到底紧缺吗？王德贤是凌家塘农副产品批发市场粮油区的几个禽蛋批发大户之一，货源是有的，还比较平稳，不像浙江那边货源很紧张。凌家塘市场上的禽蛋及蛋制品类，一直以苏北的养鸡场为主，也有少部分山东的，相比较苏北蛋，由于路途更远一点，山东蛋价格相对也要高一点。

据了解，国内主要的蛋鸡养殖区主要集中在江苏、山东、河南、河北等地，就江苏省而言又主要集中在苏北地区，苏北的养鸡场规模普遍较大，专业化和现代化程度很高。就常金溧地区来说，养鸡场普遍小而散，主要分布在溧阳、金坛、武进和新北区，全市最大的养鸡场一年的存栏量也不过10万羽多一点，所以，大量的货源还是以苏北输送过来为主。正是因为有了苏北这些众多的养鸡场保障供应，虽然同在长三角地区，苏南市场的鸡蛋价格比邻近的浙江一直要便宜一些。

社区小型粮油店为了跟菜市场竞争，会选择本地养鸡场，因为少了运费和中间批发商才能使鸡蛋价格便宜下来，但常州本地养鸡场本来就不多，规模又不大，所以在母鸡产量本来就减少的季节，供应紧张是很正常的事。

货源虽然稳定，但是学校开学和中秋节的来临，可能还会挑起蛋价的上涨

目前，市民购买鸡蛋主要是这三种途径：大中型超市，价格最便宜，经常会有一些价格异常低的特价鸡蛋搞促销；农贸市场的鸡蛋摊位，价格最贵，但是质量比较好，新鲜度高；还有就是分布在社区、新村里的粮油店，鸡蛋价格介于大超市和菜市场之间，货源主要来自常州本地的养鸡场。

在常州，80%以上的大中型超市和农贸市场的鸡蛋货源，主要来自凌家塘市场；也有少部分超市会从苏北的养殖场直接进货，少掉了凌家塘这个中间环节就节省了部分成本，对于大客户、老客户，养殖场都会保障供应，所以市民不用担心鸡蛋的货源问题。

货源稳定不等于价格稳定，青山桥的陆女士说，13日鸡蛋还是卖6.2元一斤，等到下一批货送来就要涨到6.5元一斤了。因为马上学校开学了，9月初中秋节也来了，凌家塘的批发户王德贤也说价格还会有点上涨，但是应该不会太多，有一点可以肯定，根据往年经验，在这一个月的时间里，鸡蛋价格或平或涨，降价的可能性基本没有。

（白瑶）

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