南方八月开海大连水产市场鲜鱼取代冻鱼成主打棉毛鸦葱

南方八月开海 大连水产市场鲜鱼取代冻鱼成主打

8月以来，随着广东等南方沿海城市休渔期结束，大连批发商第一时间赶赴那里调运鲜鱼。目前，本市市场南方鲜鱼已逐渐取代冻品成为主销产品，其中野生小黄花鱼由于量少价格较高，偏口、刀鱼上市量较集中，价格不贵。　　… 　　8月以来，随着广东等南方沿海城市休渔期结束，大连批发商第一时间赶赴那里调运鲜鱼。目前，本市市场南方鲜鱼已逐渐取代冻品成为主销产品，其中野生小黄花鱼由于量少价格较高，偏口、刀鱼上市量较集中，价格不贵。

市场 鲜鱼多了飞蟹降价了

常逛菜市场的市民发现，近期海鲜摊位上多了许多“鲜货”。野生小黄花鱼取代缓冻小黄花鱼，带着新鲜黏液的偏口鱼也堆成了堆。玉华市场海鲜哥摊主郝先生介绍，自6月1日伏季休渔开始，市场上经济鱼量逐日减少，主卖冻品鲅鱼、刀鱼。8月份一些城市提前开海，本地鲜鱼也逐渐上量了。郝先生说：“大连人爱吃的野生小黄花鱼量偏少，一早去批货时，得挨家找才能找到。”鱼量少价格就高，小黄花鱼批发价15元/斤，挑拣出质量好的批发价25元/斤。目前，市场上偏口鱼和刀鱼较多，中等大小偏口在16元/斤，刀鱼在12元/斤。

目前正处于暑期烤串旺季，越小的鱼越好卖。另外，海螺、扇贝、蚬子等贝类成为销售主角，市场上一家摊位日均扇贝销量在150斤。

除了鲜鱼抢眼，飞蟹也到了一年中最便宜的时候。往常动辄150元/斤的大飞蟹，现在每只半斤左右的零售价降到了30元/斤，比半个月前便宜了一半，郝先生笑称：“现在请客吃螃蟹最划算。”

批发 鲜鱼品种大大增加

受近两年近海渔业资源紧张影响，本市海产品批发大户早已在全国布置了收购点，通过“南鱼北调”的方式保证市场供应。今年8月1日起，南部沿海城市陆续开海后，本市鲜鱼批发户第一时间赶到南方收货。鲜鱼一级批发商张龙介绍，近半个月来，前盐水产品批发市场的鲜鱼品种已恢复至休渔前的一半，以偏口鱼、刀鱼、小鲅鱼和小黄花鱼为主。由于大连籍渔船尚无法赴南方捕鱼，所以收购量较少，价格仍比休渔前贵2元-3元/斤。

今年休渔期间首次将辅助船纳入休渔期管理，这意味着休渔期间，运输船不得在本市海域作业。张龙介绍，南方收购的鲜鱼运抵烟台港后，通过滚装船再陆运至大连。

渔船 船主正进行最后修整

距离本市开海仅剩下最后十余天，渔船主正对渔船或船队进行最后的修整。龙王塘船主孔先生介绍，他家的船即将修整完下坞，正对旧渔网进行修整，“我现在招募船员，今年一对船预计招16个人。船员虽然辛苦但薪金较高，所以不愁招不到人。”有多对渔船的张龙表示，他船队雇用的都是多年不变的老船员，目前陆续从老家返回大连，等待开海。

对于今年秋季鱼汛，和海打了十几年交道的老船主们心里却没有谱。“现在海里这么不景气，谁也说不好是啥样，只能出一趟海认一趟海了。”孔先生说。今年开海后，预计大批量近海鲜鱼要等到9月4日前后上市。

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