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2012年9月份周谷堆农产品市场行情分析

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9月份正式步入果蔬交易旺季，周谷堆市场交易同比总量稳步增加，整体价格平稳。据统计数据表现：9月份共实现成交量22.1万吨，同比稳步增加；实现成交额 13.2亿元。同比略显增长；其中蛋价止涨回调，蔬菜价格季节性上涨，其它农产品价格相对平稳。

1、粮油、干杂

9月份粮油成交量达到4.50万吨，同比小幅增加。交易活跃，粮价同比呈小幅涨势，环比持平。

（1）米价：9月份各种米类价格同比呈小幅涨势，环比波动不大，目前杂交米的价格：2.04元/500g、协优米：4、试样镶嵌2.17元/500g、东北粳米：2.60元/500g，同比涨幅：13.2%、4.3%、13.0%；（2）面价：同比略显上扬，标一粉：1.45元/500g，同比涨幅：3.5%；（3）食用油价格：9月份食用油价格同比小幅下跌，如大豆油（5.05元/500g），同比跌幅：2%（4）杂粮：各种杂粮价格此消彼涨（但今年以来，黄豆价格涨势明显），总体价格同比、环比略显上扬。预计，后市粮价保持平稳。

9月份整体粮价基本平稳，但东北粳米的价格波动明显，究其原因：近期以来，东北粳米对日本出口量大幅增加，导致的价格上涨。其它米类价格波动不大；同时，受国际期货影响，大豆油价格同比下跌；另外，受东北减产的影响，黄豆的价格略显上扬。预计，后市粮价波动空间有限。

（2）干杂调味品

9月份干货市场成交量1.41万吨，同比表现出“量、价并增”的特点。大蒜同比呈大幅涨势，但生姜价格同比跌势明显。

9月份以来，大蒜价格高位回落，目前报价为 2.90元/500g，月环比持平，但同比涨幅仍达50%；另外生姜的价格同比、月环比均呈跌势。预计，近期蒜价持续目前的水平。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）畜禽肉类：9月份畜禽肉类市场成交量达0.94万吨，同比明显增加，表现“量增、价稳”的特点。一、猪肉价格相对平稳，目前白条统货的价格：9.05元/500g，月环比持平，同比跌幅25%；二、牛羊肉的价格持续偏高价位。牛羊肉（牛肉白条统货：20.5元/500g，羊肉白条统货：21.0元/500g），同比涨幅超15%。

综观整个9月份肉价涨跌不一，起伏不大，但同米林繁缕比降幅超过二成。表现出明显的“量增、价稳”特点，目前肉价属于相对合理范围之内，对后市的猪肉生产比较有利。进入10月份以后，将陆续进入合肥地区七指报春的腌制季节，将正式步入畜禽肉类市场的旺季，成交量将迅速增长。

（2）、鸡蛋：2012年9月份以来，禽蛋交易量达：0.24万吨，同比稳步增加。目前鸡蛋价格4.80元/500g，环比、同比起伏不大。

9月份以来，鸡蛋价格止涨趋稳，也是继8月份鸡蛋价格持续上扬后，首次出现止涨回落的趋势，随着节日需求高峰期过后，鸡蛋价格仍有较大的下降空间。

3、蔬菜

9月份蔬菜交易量总计达到：9.13万吨，同比稳步增加（整体9月份正值当地的伏缺期，长途调运菜交易旺盛）；整体菜价呈季节性涨势明显，一是，地产叶类菜价先涨后跌，如四月青（1.00元/500g）、毛白菜（1.5元/500g）等，月环比基本略显下跌，二是，各种茄果类菜价此消彼涨，整体微幅上扬。如黄瓜（1.0元/500g）、西红柿（2.0元/500g）、青椒（0.85元/500g），月环比涨幅不足一成；三是，南方2011年精品菜价基本平稳；四是，各种食用菌类价格高位平稳，同比基本持平。如香菇（6.8元/500g），预计，随着天气转凉，将进入食用菌交易旺季，价格将明显回落。

从周谷堆统计数据表明：进入9月份以后，菜价呈“先扬后抑”的特点，主要原因： 9月份中上旬正值合肥地区“伏缺期”，菜价呈季节性上涨因素明显，进入下旬以后，随着地产菜的陆续上市，对菜价起到明显平抑作用，菜价开始同比呈下跌的趋势。预计，进入10月份以后，陆续进入地产菜大量上市的季节，整体菜价仍有下降空间。

同时今年以来，国家上半年陆续出台了蔬菜扶持政策，周边县市的蔬菜基地明显增加，地产菜的上市量明显扩大，上市量品种相对丰富，对伏缺期菜价平抑作用明显。

4、水果

9月份水果交易量为：3.51万吨，同比、环比增势明显，提前步入果品交易旺季。分品种看：（1）大宗果品大幅增长。随着苹果、各种梨子大量上市，大宗水果进场量大量增加，月环比、同比均呈明显涨势；（2）国产精品及小包装礼品交易火爆。以新疆水果为代表的各种国产精品交易量持续增长，带动果品市场整体的旺销；（3）国外精品相对平稳。各种果价此消彼涨，总体微幅上扬。

2012年9月份几种主要果品价格涨多跌少（但今年国产红提价格（3.5元/500g）下跌明显，跌势超过六成），总体微幅上扬；2012年8月份安徽省几种主要果价与全国相比仍处于略低的水平。

9月份水果市场表现出明显的：

一、国产精品及礼品小包装交易火爆，成为水果市场最大的亮点。9月份以来，各种国产精品及礼品小包装交易十分火爆，日均成交量突破500吨，同比增长25%，主要原因：一方面今年中秋、国庆提前，销售旺季提前，带动整体交易量的增长；另一方面，国产精品价格适中、品质优良，是节前馈赠好友的理想选择，需求量大幅增长。

二、各种时令果品纷纷涌入，带动果品市场整体的旺季。进入9月份中旬以后，各种鲜果源源不断的涌入市场，如各种葡萄、各地的枣子、蜜桔、沙田柚、石榴等各种时令水果大量上市，带动了果品市场持续旺销，提前步入水果交易旺季。

三、果价相对平稳，带动了果品市场的旺销。今年以来，水果价格一直相对平稳，刺激了果品的销售，带动了市场的旺销。以葡萄为例，今年以来，各地各种葡萄大量上市，日均成交量均保持在300吨以上，同比增长近三成。

四、消费能力的不断增强，带动水果市场的旺销。一方面，随着城市的扩大，合肥市的销售量不断增加；另一方面，随着市场的扩大，辐射能力持续增加。今年以来，周边许多二级市场来场调运量大幅攀升，带动了水果市场整体的旺销。

5、水产

9月份水产市场成交量2.35万吨，同比稳步增加，交易活跃，鱼价同比波动不大（一.虾类明显回落；二.淡水鱼价、精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类相对稳定；三是，鸡冠紫苏特种水产价格上扬）。

（1）淡水鱼类：各种淡水鱼类销售活跃，淡季不淡；（2）虾类：表现出“量增、价跌”的特点。（3）精品鱼类及冷冻水产相对平稳；（4）特种水产上市量萎缩，表现出量小、价高的特点。

9月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售淡季不淡。虽然9月份是水产市场 的淡季，但整体市场表现出：淡季不淡的特点。一方面，湖北大型鱼场的各类淡水鱼类批量上市；另一方面，地产2814、丙子等渔场的各种淡水鱼类上市量明显增加，

二、特水鱼类交易萎缩。进入9月份以后，各种特种水产品交易明显萎缩，主要原因：随着天气的转凉，各种野生的特水（泥鳅、黄鳝、龙虾）上市量税减，进入特种水产交易的淡季，随着时间的推移，各种特种水产销售主要以养殖为主，交易量较小。

三、虾类持续旺销。9月份，来自江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾）交易量稳步增长，也是一年中虾类交易的旺季；各种养殖虾价格相对较低，供销两旺。

四、螃蟹销售成亮点。目前正值金秋季节，菊香蟹肥，正是人们品尝毛蟹的好时光，地产螃蟹大量上市，成为水产市场销售亮点，螃蟹价格同比呈明显跌势，相对较低的价格带动了销售，成交量同比增长二成以上。主要原因：今年天气比较适宜螃蟹的生长，产量明显增加。预计，10月份螃蟹上市量将进一步增加，价格仍有下跌空间。