上半年，白酒是酒类当中最景气的品种方籽栝楼

　　2011年1-6月份，白酒累计产量4羽裂圣蕨79.99万千升，同比增长27.99%，上年同期增速为29.38%，同比略降1.39百分点。6月黄兰份单月产量91.76万千升，为2001年以来产量次高月份，同比增长33.58%，环比增加13.82%。在白酒消费的相对淡季，产量保持快速增长，显示全行业对今年的白酒销售仍然乐观，夏季扩大生产热情并未消减。

　　今年以来，食品饮料板块市场表现一度弱于沪深300指数，进入5月份以后，食品饮料板块走势渐强，优于大市，其中白酒板块自4月中旬以后，同市场整体走势几乎相逆，显著强于大市以及食品饮料板块。

　　白酒行业年报、季报优异表现强化市场对该板块信心，另外，行业产销数据和经销商调研表明2011年白酒板块仍将行驶在快速增长的轨道上，主要公司业绩高增均有较强确定性。

　　券商研究机构认为，近期白酒估值提升较快，但士童属仍有提升变叶芦竹空间。中银国际指出，白酒板块估值仍不高。近期白酒板块涨幅显著领先于A 股整体以及食品饮料板块，但一线品种2011年市盈率仅为25倍左右，净利润平均增速在35%以上，重点公司PEG不到1。

　　在估值具有安全性的基础上，业绩超预期和提价预期是券商看好白酒公司表现的原因。