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狩猎者肠道菌目录出炉受环境影响明显

我们已熟稔菌群“好细菌”与“坏细菌”的概念区分，但对于微生物学来讲，其划分并不是绝对的。4月15日出版的英国《自然—通讯》杂志上一篇论文指出，坦桑尼亚的哈扎人的肠道菌群中令人意外地缺少双歧杆菌——一类通常存在并被认为对我们健康非常有益的“好细菌”。此研究指出了他们可能受采集生活方式影响的肠道菌群组成的特别之处，同时表明，所谓“正常”或者“健康”的微生物菌群概念，应是受环境影响的。

此次最新出炉的研究描述了哈扎人——一群仍然保持着狩猎采集生活方式的人类的肠道菌群的“详细目录”，研究者包括德国马克斯普朗克演化人类学研究所的阿曼达·亨利、美国内华达大学的艾丽莎·克里腾和她们的研究团队。研究人员从粪便中分析了哈扎人和西方人肠道中的细菌和一些微生物代谢物（短链脂肪酸，SCFAs）。他们发现这两个族群在微生物和短链脂肪酸的组成上都有区别，哈扎人的肠道菌群更加多样化；哈扎人的肠道菌群的另一个特点是男女的肠道微生物组成有差异，这可能与不同性别分工有关。

而更令人惊讶的是，哈扎人的肠道菌群中缺少双歧杆菌，一种厌氧的革兰氏阳性杆菌。有1000多亿个细菌在人的肠道中“盘踞”着，按照它们对人体的影响，被分为有益菌、无害菌和有害菌3大类。其中双歧杆菌就是有益菌的杰出代表，其1899年就被法国学者从母乳营养儿的粪便中分离出来，由于近几十年来微生态学的崛起和医学革命的进展，双歧杆菌的重要性越来越被认识到，其制品也在世界范围都得到广泛应用。肠道微生物早已被确认与人体健康息息相关，双歧杆菌尤其可作为判断人体肠道健康与否的指标，但哈扎人的肠道菌群竟缺少这种在其他人类和牲畜肠道内都有的“好细菌”。

新石器时代人类从狩猎采集到农业社会的转变，带来了在饮食结构和生活方式上的显著改变，人类和他们的肠道菌群都需要适应这些改变。新的研究代表了我们理解这种共同适应中的重要一步，并且提示我们，“正常”或者“健康”的微生物菌群的概念是受环境影响的。

新闻扩展：

调节肠道菌群 专家教你科学喝酸奶

很多女孩子喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。

因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

调节肠内菌群有望治疗肥胖

近日，美国国立卫生研究院（NIH）和宾夕法尼亚州立大学的研究员发现，抗氧化药物Tempol通过调节肠内菌群能够降低肥胖，为开发治疗肥胖和糖尿病的药物提供了新思路。研究结果发表在《自然—通讯》期刊上。

肥胖是一种严重影响人类健康的代谢性疾病，并可引发糖尿病、心血管疾病等其他代谢性疾病。美国疾病预防控制中心最新统计数据表明，2013年美国肥胖人群比例为35.7%，预计2030年将超过40%，相关的医疗费用将高达约5500亿美元。最近已有多项研究表明肥胖病人肠道中的菌群会发生明显变化，但具体是何种菌群的改变导致了肥胖还不清楚。该项研究的首席研究人员、NIH癌症研究所代谢实验室的李飞和其研究团队大胆设想：药物是否可以通过调节肠内菌群治疗肥胖呢？

通过研究，研究组观察到抗氧化药物Tempol能够降低高脂饮食诱导的小鼠体重。他们使用了两种高通量分析手段——宏基因组学和代谢组学，发现Tempol治疗组中小鼠肠道的乳酸杆菌数目减少会导致肠道牛黄β鼠胆酸的浓度增加，进而抑制了肠道参与体内脂肪和血糖代谢的法尼醇X受体（FXR）水平。研究组又通过进一步实验证实，抑制FXR信号通道是导致肥胖程度降低的原因。

宾夕法尼亚州立大学代谢组学分析中心主任Andrew Patterson指出该研究具有两个有意义的发现：一是Tempol治疗的肥胖小鼠体重增加程度明显较低；二是Tempol影响了肥胖小鼠的肠道菌群。

NIH癌症研究所代谢实验室主任Frank Gonzalez认为，抑制肠道FXR信号通道可能成为治疗肥胖药物的新靶点。乳酸杆菌只是通过胆汁酸影响FXR水平的一种典型代表，从微生物、核受体和代谢紊乱相互关联入手，通过调节肠道菌群来改变受体信号通道，有望开发出用于预防和治疗肥胖和糖尿病的药物。

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