把4种食材一起炖成一锅营养又美味

把4种食材一起炖成一锅营养又美味又是一年新的开始，祝大家2022年新年快乐！！！元旦过后冬意渐浓，寒冷的冬天，比起炒菜、凉拌菜来说，更适合吃炖菜了，热乎乎的炖菜吃下肚后，身体就会变得暖和起来，养胃又养生。炖菜将各种食材放在一锅简单炖煮一下，让食材和调味料完全融合在一起。炖菜的食材种类丰富多样，有荤有素，且经过长时间小火炖煮后，多种营养素的充分溶出，味道融入在汤汁中，不仅口感浓郁可口，且食材鲜香软烂更容易消化和吸收。炖菜既能保持了食物的美味，且最大限度地保留了食物本身的营养，冬天吃炖菜营养更加充足，暖身暖胃又营养驱寒。今天就给大家一道家常炖菜瑶柱木耳豆腐泡炖白菜，将家里的冬季储存菜放入一锅炖煮，如最常见的大白菜、豆腐炮、黑木耳等，想吃肉的放入些肉，想吃清淡的可以放入些瑶柱或海米来增香，都很不错。炖菜比干锅菜、炒菜等多了充沛丰盈的汁水，让食材更多了一分鲜香美味，食材多样化雷波小檗，营养均衡，还能减少过量的油和盐的摄入，非常有益健康。这是一道百姓家庭过冬不可缺少的家常菜，既营养互补、物尽其用，也可汤可菜。俗话说，白菜豆腐保平安，每年冬天，我家餐桌上就爱这多舌飞蓬炖菜，将4种食材炖煮成一锅，简单营养又美味，好吃好做，大树番茄人孩子都喜欢，做法还简单，每次炖一锅必定吃个精光，吃了几十年都吃不腻。下面就来这道家常美味的具体做法吧。【瑶柱木耳豆腐泡炖白菜】原料：大白菜1盘豆腐泡1小盘黑木耳1小把瑶柱1小把青蒜1根油盐适量制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入少许油，加入豆腐泡进锅翻炒两下；3.加入泡软的黑木耳进锅翻炒两下；4.加入大白菜梗进锅翻炒两下；5.加入瑶柱进锅；6.加入适量的水，先炖煮三分钟；7.加入大白菜叶进锅继续炖煮至软；8.加入适量的盐调味；9.最后放入青蒜进锅翻炒变色即可；10.盛入钵中。小贴士：1.先用少许油将不易入味的豆腐泡，木耳和大白菜梗煸炒一下；2.加入瑶柱来增加鲜味；3.加入适量的水或者高汤先炖煮三分钟；4.大白菜叶很容易熟，可后加入进锅炖煮软，最后加盐调味，放入些青蒜翻炒变色即可。

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