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台湾地区拟制定水果及蔬菜汁饮料的标准

时间:2022-07-19 11:54:13 来源:渠县农业网 浏览量:0

台湾地区拟制定水果及蔬菜汁饮料的标准
2017年1月12日,台湾地区经济部标准局发布标一字第10610000450号函,关于该局2016年12月28日召开的食品国家标准委员会2016年第14次会议的会议记录。其主要内容是终止制定关于落花生《酒类检验法----酒中多重细菌毒素检验法》草案(草-制1020018号),以及拟制定《水果及蔬菜汁饮料(已包装)》的标准(草-修1050389号)。部分内容如下:

水果及蔬菜汁饮料名称
品质项目
建议数值
备注
甜菜根天然蔬菜汁
可溶性固形物(?Brix)
5.0?Brix以上
增列于表4
可滴定酸度
0.2g/100g以下
羟甲胺基氮(甲醛态氮)
30.0mg/100g以上
灰分
0.48g/100g以上
白肉红龙果天然果汁
可溶性固形物(?Brix)
9.0?Brix以上
增列于表3
可滴定酸度
0.8g/100g以下
羟甲胺基氮(甲醛态氮)
5.0mg/100g以上
灰分
0.45g/100g以上
红肉红龙果天然果汁
九里香
可溶性固形物(?Brix)
12.0?Brix以上
增列于表3
可滴定酸度
0.6g/100g以下
羟甲胺基氮(甲醛态氮)
5.0mg/100g以上
灰分
0.45g/100g以上
葡萄汁
羟甲胺基氮(甲醛态氮)
10.0mg/100g以上
修正表3
胡萝卜汁
羟甲胺基氮(甲醛态氮)
20.0mg/100g以上
修正表4
杨桃汁
可滴定酸度
1.20g/100g以下
修正表3

更多详情参见:http://101.96.10.74/www.ieatpe.org.tw/upload/img-120162314-0001.pdf


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