内蒙古武川县：塞外山茶富农家姜黄

采茶姑娘茶山走，茶歌飞上白云头。满山茶树恩桃亲手种，辛苦换得茶满园……流行于广西、安徽、福建等地的采茶歌反映了茶农丰收的喜悦。一直以来，在人们的印象里，茶叶是南方的专利，北方无茶。然而，在内蒙古武川县德胜营村的山沟沟里，一种塞外山茶却让这个闭塞、贫穷的小山村近两年内远近闻名。

黄芩是北方特有的一种多年生植物，其根可入药，老百姓用其茎、叶经过蒸制等传统工序加工成黄芩茶饮用，已有上千年历史，这种茶也是山区人民消暑、待客的主要饮品。但是传统的黄芩茶工艺并不适合工业化生产，所以这种当地的特产茶一直未走出山沟，更谈不上创造效益。

呼和浩特市科技特派员朱林飞正是看中了这一点，以黄芩茎叶为原料，运用现代科技手段开发生产出新型黄芩茶，让传统山茶实现华丽转身，为自己摸索出一条大学生创业之路，也为德胜营村民蹚出一条靠山吃山的脱贫致富之路。

这个山茶*初就是当地老百姓用土办法自己制作的，自给自足。后来接触后，知道这个茶能润肺祛火、降血压，还能安神助眠，生产的原料黄芩又是山里野生的，是纯绿色的。我就想，能不能把这种当地的特产茶深挖一下，做出能和南方茶相媲美的北方茶。朱林飞说。

于是朱林飞一边钻研传统黄芩茶的制作工艺，一边到南方学习制茶工艺，*终将传统与现代制茶工艺结合，研究出了新型黄芩茶制作工艺，制出的黄芩茶色泽金黄、口感细腻、茶香四溢。

２０１２年，朱林飞创办了武川晟源山茶合作社，经过几年的探索实践，从野生黄芩的驯化、育苗、种植、采摘、加工、杀青、揉捻、检验、包装、销售等环节，不断总结创新，形成了一整套山茶种植、加工、销售和生产管理模式。２０１４年，合作社在武川县哈乐镇德胜营村建起了山茶标准化加工厂，包括８００平方米生产厂房，加工流水线一条，配套有原料库、生产车间、包装间、化验室、成品存放库等。

为了保证合作社有充足、合格的加工原料，在原料种植环节，朱林飞邀请相关部门对武川县内适宜种植黄芩的乡镇的水质、土壤宝兴冷蕨等进行了化验，以保证所生产的黄芩是未受任何污染的绿色产品。在此基础上，他采取合作社＋基地＋农户的发展模式，采用委托农户按合同种植、土地流转、合作社成员种植等方式，在西乌兰不浪镇、哈乐镇、二份子乡，建起３个山茶规模化种植基地，种植黄芩２０００亩，涉及农户５０多户。合作社为种植农户提供优质黄芩种苗和全程技术指导与管理服务，按照协议价收购黄芩干、鲜茎叶，为农户提供黄芩根的市场信息，既保证了合作社有充足的合格原料，同时也为种植户增加了收入。从２０１４年到２０１７年，合作社每年从种植基地收购黄芩干、鲜茎叶１０万多公斤，为种植农户支付原料款６０多万元。*一项，种植户户均增收近３０００元。

为了扶持更多哈乐镇的贫困户，合作社在日常生产和用工旺季，都优先使用贫困家庭有劳动能力的成员，并且以高于市场收购的价格，收购贫困户的黄芩。在合作社已经建档立卡的贫困户的收入，由合作社分红＋工资＋种植收益三部分组成，去年和今年合作社将哈乐镇全部１０户贫困户都纳入了扶持范围。

为了提高种植收益，朱林飞在黄芩的种植方式上进行了创新，参照南方茶园，将原来的平地种植改为了高垄种植，这样有利于黄芩生长、密植、节水，也便于田间管理，变一年采摘一茬为一年采摘两茬，产量和效益都翻了一番。

经过几年的不断试验和创新，朱林飞带领合作社先后开发出纯叶山茶玫瑰山茶百合山茶雪菊山茶沙棘叶茶等高、中、低三大系列４０多个品种，并申请注册了自己的商标，办理了ＱＳ认证，为产品走出大山、走向市场奠定了基础。合作社每年加工系列成品黄芩山茶６万公斤，销售额２００万元，利润约８０长白乌头万元。目前，塞外山茶在武川县和呼和浩特市的代理店共计８０多家，并以电商形式销往北京、天津、武汉、黑龙江、张家口、广州、大同等地，受到广大消费者好评。

今年，朱林飞在原有生产线的基础上，又新建了另一条以花茶为主的现代化生产线，生产流程可实现全透明化操作。并将厂区周围１００多亩山丘地流转到合作社。谈到下一步的规划和发展时，头脑灵活的朱林飞说：在新建生产线时，我建了一个茶舍，来厂区的人可以现场品尝购买。还建了一人面子个培训室，准备作为将来种植户学习和培训的场所。厂区周围流转回来的１００多亩地，也都要种上黄芩。黄芩花开‘蓝格盈盈的特别好看，到时候，满山遍野的黄芩花开，我们就可以搞乡村旅游、婚纱摄影和黄芩系列的旅游纪念品开发。让贫困户脱贫不是我的目标，带领他们致富才是我的目标。