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六种春季健康果翅枝马蓝

时间：2022-07-13 19:04:05 来源：渠县农业网浏览量：0

六种春季“健康果”

春天又是水果大量上市的时节，除了外观好、口感好，吃水果更要看看它们的营养价值。有六种春季健康果，这个春天别再错过它们了。

草莓

说起草莓，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠赞不绝口，就说这诱人的红色，其花青素含量就少不了，难怪是蓝莓出现前的‘抗氧化冠军’。而且，草莓的维生素c含量也不低，每100克为47毫克，比橙子还高。此外，草莓还富含有机酸、果胶等，真可以说是水果里的综合冠军了。

枇杷

枇杷被誉为果中之皇，是一种低能量高营养的水果（能量含量较低，39千卡每百克），其中含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质，而且枇杷果肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

枇杷是润肺的好食材，《本草纲目》中记载：枇杷能润五脏，滋心肺，枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用，川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。感冒干咳时吃一些枇杷，每天吃上四五颗，能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。

腰芒

春天来了，芒果又如约而至，有一种叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。

可能因为它小巧纤细，让人联想到杨柳细腰而得名的吧。北京朝阳医院营养科营养师宋新解释。芒果被称为热带果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多，但腰芒吃起来特别细腻、顺滑，再加上股浓浓的香甜味，真是让人欲罢不能。

单从芒果的颜色来看，就知道它富含胡萝卜素。宋新说，胡萝卜素能够在体内转化为维生素a，不仅能保护眼睛，对皮肤也很有好处，爱美的女士们可不要错过。

很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼发痒，这是过敏了。宋新说，如果是嗓子过敏，可以赶快喝点白开水。

桑葚

四月份开始，桑葚陆续上市。熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高。桑葚上带有很多细小的籽，能促进大肠蠕动，便秘者食用后会很管用。

桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白藜芦醇等，具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚还是天然的养颜水果，这个季节，女性吃点很不错，富含具有抗氧化作用的花青素，有营养皮肤的作用。此外，对睡眠有一定帮助，还可有效扩充血容量，缓解高血压。

桑葚好吃，但不能贪嘴，尤其是孩子，一天最好不超过两把。过量食用易发生溶血性肠炎，而且其中含有较多鞣酸，可能也会影响其他矿物质的吸收。桑葚吃起来不怎么甜，但实际含糖量偏高，糖尿病患者要慎食。另外，脾胃虚寒者要少吃。

柠檬

国家高级营养配餐师魏立军说，柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味，并能使肉质更加细嫩。但应注意，柠檬味道酸，所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃柠檬。

荸荠

说荸荠是润燥之果，还有一个原因，就是荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物，有利于降低高血压、利尿利湿。

不过，荸荠还是尽量熟吃，生吃可能会有感染姜片虫病的风险。荸荠熟吃，方法多样。煮荸荠是很好的天然零食，如果当蔬菜吃，因淀粉含量高，可替代部分主食（三四个荸荠热量约为60千卡，相当于一两米饭）。