领导带队调研食品安全工作

领导带队调研食品安全工作

　8月10日下午，鲤城区委书记黄辉灿带队深入辖区部分食品生产、销售、配送企业及蔬菜批发市场调研食品安全工作。鲤城区领导李超端参加调研。

在福建崇德餐饮配送服务有限公司，黄辉灿认真听取企业负责人介绍，了解企业原材料采购、食材加工、成品配送等工序及生产经营状况，实地察看企业设施设备、环境卫生、加工流程、消毒设施等情况。黄辉灿指出，随着社会不断发展，群众对中央厨房、餐饮配送需求日益加大，希望企业立足本地优势资源，抢抓发展机遇，提升经营管理水平，切实提高产品质量，不断加强企业核心竞争力；要在确保食品安全的前提下，突出品牌建设，拓宽市场销路，实现企业又好又快发展。同时要求，各相关部门要主动服务，靠前服务，帮助企业解决实际困难，为企业营造良好的发展环境。

在福建泉州市伍氏特香包有限公司，黄辉灿实地察看了企业生产、仓储管理等情况，了解企业发展规模、产品种类、食品安全制度、临界保质期食品处置等内容。黄辉灿强调，食品安全事关人民群众切身利益，食品生产企业要本着对人民群众高度负责的态度，坚决扛牢安全主体责任，严把食品安全质量关，提升消费者对食品安全的信心；各相关部门要构筑食品安全监管长效机制，履行好部门监管责任，强化对食品生产、流通等全流程、各环节的安全监督管理，做到不走过场、不避盲区、不留死角，切实提升食品安全风险防控能力，全力保障好人民群众舌尖上的安全。

黄辉灿一行还前往泉州市蔬菜批发市场、泉州忆祺鲜食品有限公司、沃尔玛（福建）商业零售有限公司泉州笋江路分店等地，就农产品批发、肉品分割配送、商超零售等方面开展调研，要求企业和相关部门要强化源头严防、过程严管、风险严控，及时发现和消除食品安全隐患；针对重点环节、重点区域，特别是商超等人员密集场所，要严格落实好测温、三码联查一米线间隔等疫情防控措施，确保经营环境安全有序，全面提升全区食品安全保障能力。

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