黄山市部署开展春季学校食堂食品安全专项检查

近日，黄山市局部署开展春季学校食堂食品安全专项检查，于3月上旬在全市各类学校组织开展学校食堂食品安全自查和专项检查，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全。

一是全面部署安排。印发了《关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，并召开专题会议对春季学校食堂食品安全专项检查工作进行了部署和安排。

二是督促开展自查。要求全市各级食品药品监管部门督促辖区内各类学校组织开展以落实管理制度、人员健康管理、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、留样管理和清洗消毒等为重点内容的食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。

三是加强监督检查。全市各级食品药品监管部门将对辖区内各类学校食堂进行全面检查，重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生、食品留样等情况，检查覆盖面达到100%。对检查发现不符合要求的学校食堂将进行跟踪复查、限期整改，整改后仍不合格的坚决予以查处。对发现的违法违规行为，将严肃依法进行查处。

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