川鲁蔬菜大王相聚山东寿光共话种菜经红毛花楸

川鲁“蔬菜大王”相聚山东寿光共话种菜经

“请尝尝最新鲜的四川蔬菜，空运来的。”9月11日，四川省彭州市三界镇丰碑村党支部书记钟光辉，把几箱黄瓜、茄子带到山东寿光，专程送至素有“蔬菜大王”之称的王乐义手中。

钟光辉是四川赴鲁采访记者团中唯一的彭州菜农，听说要来寿光，提出一定要“蹭团”。他目的明确，就是要拜访王乐义，后者有个名号，叫做“冬暖式蔬菜大棚之父”。

今年71岁的王乐义，至今仍担任三元朱村党支部书记一职。听说记者远道而来，欣然接受采访。听说还来了个南方“蔬菜大王”，他把采访一停，仔细端详四川菜的品相，打趣道:“都说成都光照不足，这个菜看起来一点都不缺阳光嘛!”

钟光辉一下子放松下来。他简单介绍了下自己合作社的情况，已形成从育苗、栽培、采收到精深加工和营销的完整产业链条，近年在成都乃至四川种植界发展得小有名气。

两人很快找到投缘话题:都说“菜贱伤农”，南北两个村的收入结构中种菜占比到底多高?“87%!”王乐义肯定地说，2011年全村260户人实现人均纯收入2.6万元，“主要来源于种菜”。丰碑村的比重为70%，但种菜在农业收入中的比重高达95%。奇怪的是，三元朱村以前种菜并无优势，甚至20多年前在冬天根本栽不活一棵辣椒。

“我们走遍全国6个省市，用3年时间进行了5项技术革新，终于发明了冬暖式大棚。”王乐义娓娓道来，1990年5月1日是个里程碑，经过一冬反季节蔬菜的种植和销售实践，那天统计下来，全村17个实验大棚产生了17个两万元户，最高一户达到3.03万元，要知道以前全村总共只有几千元银行存款。蔬菜种植在三元朱村树立起核心产业的地位，并且从此再未动摇，现在的大棚技术已升级到第五代。

“种菜要讲科学和科技。”钟光辉深有体会地说，四川温润的气候特点适合种植大地菜，尤其是随着土地流转，规模化种植渐成气候，实现了“千斤粮、万元钱”的每亩收益，“我们采用先进的温室育苗技术，每年向合作社及周边农民供给800万株蔬菜幼苗，使种菜更具技术规范。”他说。

钟光辉随身还带着脱水处理过的蔬菜，王乐义看到后，也拿出脱水胡萝卜产品请他品尝。内行的钟光辉一眼就看出了不同，“你们采用了低温冷冻干燥工艺，生产线比烘干的投入高，但是产品口感好，这也是未来合作社深加工的发展方向。”他还注意到一点，产品品牌是中国驰名商标，而且是用的“乐义”。

“蔬菜产业最重要的是质量，吃得放心，吃出健康，产业才能长兴不衰。”王乐义说，三元朱村主要采用“公司+基地+农户”的种植形式，每个基地配备检测设备，进入公司后再检测一遍，只有是合格的才能进入市场。但他强调称:“质量不是检测出来的，归根到底是种出来的，只有严格按照标准化模式生产，才能避免出现农药残留超标等质量问题。”

钟光辉向王乐义请教一些种菜中遇到的难题，王乐义耐心解答，也建议他种植一些新式品种。三元朱村采访结束后，记者发现钟光辉不见踪影，后来得知，他高兴地奔向市场买菜种去了。（

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