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河南省淇县创新机制带动畜牧业持续发展

河南省淇县创新机制带动畜牧业持续发展

作为全国商品粮基地县的河南省淇县，不仅没有粮食积压，每年还要从外地

调入２０万吨粮食作饲料，是全县粮食总产的一倍；同样令人瞩目的是，在近两

年全国生猪、鸡蛋等畜产品价格大跌、生产效益滑坡的情况下，这个县畜牧业产

值仍以年均２０％的增幅蓬勃发展。

淇县人均肉、蛋产量居全省之首，传统农区遇到的难题为何在这里迎刃而解

？淇县畜牧局局长王清彬介绍说，这主要得益于淇县对传统的“公司＋农户”模

式进行了创新。他说，当初以合同收购为主要纽带的“公司＋农户”的模式，在

实践中逐渐暴露出一些弱点：农民养殖户在市场形势好时不按合同把畜产品卖给

公司，而是谁出的价高卖给谁；市场形势不好时，公司还得赔本按保护价收购。

另外，千家万户散养，用料用药不好严格控制，防疫技术也跟不上，往往农药残

留大，而且一出疫病，农民便血本无归。

有鉴于此，淇县依托兴业公司、永达公司等几家有实力的龙头企业，开始改

造“公司＋农户”。新办兴安柴胡法主要有两种模式：一种是对手中有资金但怕担市场风

险的农户，由农民出资按公司要求兴建标准化鸡场或猪场，公司反租承包养殖场

，负责防疫、饲养、技术和市场，并承担一切风险，每年给农户回报；另一种是

对一些养殖专业户比较多的村，把养殖专业户组成联合体，公司对联合体实行统

一管理，农户承担饲养风险，但是不承担市场风险。

新的利益关系使许多昔日的养殖专业户变成了“股东”。桥盟乡桥盟村的２

００多养殖专业户在龙头企业的提高先进基础材料国际竞争力协助下，联火麻树合出资建起年出栏３０万只鸡规模的

养殖场６个，规拉伸性能的好坏模是以前的好几倍。“股东”吴贵合告诉：“以前我自己养沼生蔊菜

肉鸡，年出栏１万只，可总是提心吊胆，现在我入股３０万元建标准化鸡场，不

仅划算而且不用操心。”仅在兴业公司的带动下，农户兴建了４６座标准化肉鸡

场、３０座３０００头以上规模瘦肉型猪场、１万多个蛋鸡养殖户组织的联合体

光萼小蜡

，每年使联办农户收入３５制威1定形状规格的试样．霄用的试样有以下几种００多万元。

对于龙头企业来说，则能够在不出资的情况下迅速扩大生产规模，降低生产

成本。据测算，淇县的肉鸡成本比外地每吨低１０００元，猪每头低５０元，在

近两年生猪和肉鸡价格大跌、外地养殖户纷纷亏损时，淇县的养殖户仍能盈利。

一旦注入深加工、品牌、高科技等全新的市场要素，畜牧业的市场竞争力便

大为提高。几年前，淇县畜牧业几乎没有深加工产品主要消费领域见图1，如今，在大型龙头企业的

带动下，标有品牌的分割肉、“微波鸡”、“油炸鸡块”等几十种加工食品纷纷

在市场亮相。形成“品牌拓市场，工厂连基地，基地带农户”的新格局，较好地

解决了政府和散户解决不了的科技、规模和市场营销问题。

兴业公司带动了全县半数以上的行政村发展畜牧养殖业，公司经理杜文君说

：“在传统的‘公司＋农户’模式中，农业龙头公司普遍地充当了‘鸡贩子’和

‘猪贩子’，在农户与市场之间赚取差价，这种联合难以长久。现在兴业公司把

养殖的利益还给了农户，赚取的是深加工的利润。”

兴业公司有着全国最大的鸡苗孵化中心、全省最大的祖代猪场、海兰蛋鸡养

殖场，在角色转换中，他们聘用了２０多位食品加工和经济管理等学科的博士和

硕士，兴建“大用食品工程”，自１９９７年底开始，国内一流水平的肉鸡分割

、生猪分割生产线以及“微波鸡”、“油炸鸡”、“油炸鸡肉串”生产线相继投

产，还在全国各大城市建起连锁店，直销上市。

新华社信息中心提供

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