核桃系列国家标准将于明年6月发布0云浮

核桃系列国家标准将于明年6月发布

本报讯 10月22日~23日，由全国粮标委油料及油脂技术工作组等主办的核桃系列国家标准制定暨核桃产业发展研讨会在西藏拉萨召开，西藏自治区人大副主任许雪光、西藏自治区政协副主席参木群、全国粮油标准化技术委员会秘书长龙伶俐等出席。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂工作组组长、武汉轻工大学教授何东平在会上表示，《核桃油》国家标准和《油用核桃》《核桃饼粕》国家行业标准，将于明年6月发布，2017年1月实施。

龙伶俐表示，国务院非常重视木本油料的发展，目前已启动60多种木本油料标准的制修订工作，上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史，是世界三大核桃油主产国之一，同时核桃加工企业蓬勃发展，需要制修订符合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。

中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元称，我国是世界上最大的核桃生产大国，2014年末，全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷，实有结果面积为285.6万多公顷，核桃产量已达271.3万吨，成为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前，核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展，必须加快步伐。

王瑞元提出要高度重视核桃产业的经营，建议有实力的大型油脂加工企业敢于投入，探索在核桃集中产区逐步建立生产和加工基地，为核桃产业发展添力，为企业发展开创新的领域。

云南省粮油科学研究院高级工程师李林开认为，目前，我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好，但是其加工原料———核桃的相关标准规范参差不齐，尤其是油用核桃的原料标准尚为空白，这不利于规范核桃产业发展。

同时，我国作为核桃生产大国，种植面积、产量均世界第一，但是在出口创汇方面却远远落后于美国。

何东平表示，核桃的含油量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有树上油库的美誉。目前日本已把核桃油作为高级食用保健油，在国际市场上，核桃油同橄榄油都备受消费者青睐。制定核桃系列标准，对规范核桃油的生产，保障核桃油质量安全，保护生产者、经营者和消费者合法权益，规范进出口贸易等具有重要意义。

何东平在接受粮油市场报记者采访时说，我国目前油脂自给率只有37%，63%需要进口，发展核桃等木本油料产业就是为我国油脂数量和质量安全做贡献。

西藏特色产业股份有限公司作为全国核桃油加工的领军企业，已建立1万亩野生核桃基地，生产圣鹿牌核桃油等7种油脂产品。公司总经理张孝忠表示，将依托西藏特色资源，推进西藏高原绿色特色产业发展，把圣鹿牌野生核桃油打造成中国核桃油第一品牌。

[责任编辑：wuyang]

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